Как правильно перевозить продукты питания

Перевозка продуктов питания требует соблюдения обязательных норм и стандартов, особенно в случае со скоропортящимися продуктами. Они имеют определенный срок годности, специфику хранения при конкретном температурном режиме. Даная категория услуг жестко контролируется, поскольку продукты после доставки на место назначения должны соответствовать саннормам, обеспечивать безопасность при употреблении.

Организовать перевозку продуктов питания для частного бизнеса поможет транспортная компания. Ознакомиться с ценами на перевозку продуктовых грузов можно посетив этот сайт https://perper.ru/index.php?page=perevozka-produktov-pitaniya.

Правила транспортировки продуктов питания

Для сохранения срока годности быстропортящихся продуктов нужно поддерживать требуемую температуру, уровень влажности. Перевозка выполняется исключительно в грузовиках с климатическим оборудованием и рефрижераторах.

К быстропортящимся относятся категории продуктов:

растительные (ягоды, фрукты, овощи). О том как перевозить ягоды в автотранспорте можно почитать тут https://perper.ru/index.php?page=perevozka-yagody.
животные (мясо, рыба, птица, молоко);
переработанные изделия (сосиски, творог, сыры).

Транспорт и груз должны быть в соответствии с такими нормами:

Грузовые автомобили должны быть исправными, продезинфицированными, без лишних запахов. Внутри стенки имеют специальное покрытие, которое допускается мыть и дезинфицировать.
Быстропортящиеся продукты нужно перемещать в изотермических контейнерах и подобном оборудовании, обеспечивающем поддержание особых условий.
Перед следующей загрузкой транспорт очищается, дезинфицируется. Санитарная обработка выполняется в моечных с водопроводом и канализацией, химическими моющими составами.
Кроме транспортной накладной, должен быть документ о сроках годности с подписью и печатью.
Перевозка пищи с непродовольственными грузами категорически запрещается.
Строго запрещено перевозить продукты в контейнерах, где были перевезены опасные вещества.
У грузового транспорта должен быть санпаспорт.
Лица, сопровождающие продукты и занимающиеся выгрузкой, погрузкой, очисткой, должны иметь санкнижки и выполнять гигиенические правила.

Услуги профессионалов для перевозки продуктов питания

Специалисты используют спецоборудование и транспорт для надежной транспортировки пищевых продуктов. С этой целью используется специально оснащенный грузовой транспорт, цистерны и прицепы из низколегированной стали, нержавейки, алюминия. Подбирается отдельный транспорт для сыпучих и жидких продуктов. Оборудование соответствует установленным стандартам, в результате качество продуктов сохраняется в течение срока годности.